Raifort piquant – 200g

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Avec ses saveurs proches de la moutarde, le raifort fait partie des légumes oubliés et pourtant il est onctueux ! Traditionnellement très populaire dans les pays de l’Europe de l’Est, le raifort est puissant et agréablement piquant. Une manière naturelle de donner du relief à vos plats.

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DESCRIPTION

Le raifort se déguste pour sa racine avant tout. Une fois rappée, cette racine de couleur blanche donnera un condiment chaleureux et puissant. Mais est-ce que cela pique vraiment fort ? Oui ! Mais contrairement aux piments ou au poivre, le piquant du raifort disparaît entre chaque bouchée alors n’ayez crainte. Et si son goût reste trop fort, ajoutez-y une touche de crème fraîche, le tour est joué !

Pourtant peu utilisé dans la cuisine française, cette racine est extrêmement populaire dans les pays de l’Est et dans les pays anglo-saxons. Elle viendra juste à point pour relever des plats jugés trop fades, en y ajoutant un agréable et chaleureux relief.

Le raifort s’accorde particulièrement bien avec vos poissons, sur un saumon fumé par exemple. Vous pouvez bien évidemment l’utiliser sur vos viandes où il viendra relever le goût de vos plus beaux morceaux de viande. En résumé, vous pouvez faire appel à lui en remplacement de la moutarde.

Bon pour le palais, mais aussi excellent pour l’organisme, le raifort est réputé pour soulager les bronchites, sinusites et infections urinaires. Une consommation régulière permet même de faciliter la digestion et de réguler la circulation sanguine.

Suggestion : le raifort apporte du piquant dans vos mélanges de légumes. De plus, il sera délicieux dans une salade de betteraves !

Conserver dans un endroit frais et sec ainsi qu’à l’abri de la lumière. Se référer à la date limite de consommation.

Ingrédients : raifort râpé, vinaigre d’alcool, protéine de lait, pommes, épices, sel iodé, acidifiant: acide citrique, antioxydant E223.

CODE BAR : 4030011460100

Informations complémentaires
PAYS D’ORIGINE

Russie

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